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益生元,益生菌,一字之差你吃对了吗?

2023-12-16 21:01:58

改变肠道菌群有两种途径,即添加益生菌益生元。益生元与益生菌都会影响肠道菌群的平衡,但影响的方式完全不同。益生元(Prebiotics)与益生菌(Probiotics)虽然只有一字之差,其实他们有本质上的区别:益生元作用于本已存在于肠内的菌群,而益生菌是外部添加的细菌。

 

什么是益生元?

 

益生元它是一种膳食补充剂。通过选择性的刺激一种或几种菌落中细菌的生长与活性,对寄主产生有益的影响,从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。常见益生元有低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉等。尤其是菊粉里含有的菊粉多糖,更被称为生命黄金元。目前已知菊粉是最 好的水溶性膳食纤维素。

 

什么是益生菌?

 

益生菌是一种对我们身体健康有益的好细菌,可改善宿主肠道微生态平衡和增强健康。目前常用的益生菌主要有双歧杆菌和乳酸杆菌两种,是可以产生乳酸的肠道菌。

 

 

除了这点区别,还应该注意以下几点:

 

01

 

成分上的不同

 

益生菌是有生物活性的细菌,益生元主要是无生物活性的糖类物质。益生元主要是不能被宿主消化吸收的低聚糖类。通俗来讲,益生元是不能直接被宿主消化吸收,而是维持益生菌的“养料”, 促进益生菌的生长繁殖,或者说是益生菌的专享食物。益生元能够被肠道内有益细菌分解吸收,促进有益细菌的生长繁殖。

 

益生菌即有益菌,简单来讲,益生菌是指对人和动物有益的细菌。益生菌通过调理肠道菌群,维持肠道菌群的平衡,益生元就是益生菌的食物,想要肠道有益菌生长,就要给有益菌多吃食物,才能壮大。

 

 

02

 

作用方式不同

 

益生元是促进肠道有益菌的生长从而发挥间接作用,益生菌是直接作用。

 

益生元主要是低聚糖,是以未经消化的形式进入胃肠道,通过降低PH值,促进双歧杆菌等益生菌的生长,间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。益生菌是外源细菌,作用更直接。但是,它有较明显的针对性,即针对不同的病因及体质,添加不同的菌种,如双歧杆菌对胃肠道疾病有显著功效等。

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03

 

受胃酸环境的影响不同

 

在胃部强酸性的环境下,益生菌作为添加的外来细菌,其活性在一定程度上会受到胃酸的破坏,只有活着进入胃肠道的有益菌才能发挥功效;而益生元只是一种糖类,而不是生物,不存在存活率的问题。

 

 

04

 

免疫系统识别影响

 

免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程,当外部添加益生菌时,不同体质可能会产生不同的反应,而对于益生元来说则没有这方面的问题。如果要长期调养肠胃的话,建议选择不会产生免疫反应的益生元。

 

 

什么情况下,我们需要补充益生菌呢?

 

便秘、腹泻、服用抗生素、饮食结构不合理,膳食纤维摄入少、出现湿疹等过敏性疾病、抵抗力差,经常感冒、咳嗽,呼吸道感染、幽门螺杆菌感染引起的胃炎、胃溃疡等。

 

什么情况下需要补充益生元呢?

 

1、青少年时期容易暴饮暴食,也容易偏食和厌食,正值成长发育黄金阶段,此时必须补充营养丰富的食物,若适当补充益生元,可巩固胃肠道功能。

 

 

2、现代人交际应酬多,精神压力大,喜好“三高”的快餐和垃圾食品,频繁夜生活而造成睡眠不足,加上饮食不均衡,极易造成肠道菌群失调,形成胃肠疾病。此时应该补充益生元,尤其有习惯性便秘者更应及时补充调理,而且要调整好心态,不能急于求成,立竿见影。

 

3、人一旦进入老年期,消化系统和内分泌系也随之减弱,胃肠动力不足,所以导致粪便形成时间过长,粪便内水分被过度吸收,造成便秘;还会导致解毒功能下降,不仅增加肝脏的负担,而且如果进入循环系统,就会导致其他重要器官受损,造成全身慢性中毒,引发慢性疾病,如动脉硬化、高血压、糖尿病等。此外,肠道内有益菌的大量流失,也加速了机体的衰老。此时,需每天坚持补充益生元。

 

 

 


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