一分钟带你认识益生元，这个辅助健康的小帮手！

2024-02-17 20:50:31

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在大众健康意识不断提高的当下，人们对于益生菌的关注日益增加，作为一种有益于肠道健康从而影响身体健康的微生物，这次也算是出尽了风头，可它的“好兄弟”益生元就没那么好过了，不仅被人们当做养料视为配角，还一直活在益生菌的阴影下，属实是埋没了人才。

今天，花一分钟时间带大家认识一下什么是益生元？它真的只是益生菌的食物吗？对我们的健康又有什么用处呢？

什么是益生元

益生元这个概念是1995年英国教授Gibson提出，并落实的，当时对益生元的定义是在大肠中调节肠道菌群的食物。与益生菌不同，益生元并不是一种活菌，而是一种可以被肠道内的益生菌利用的营养物质，像大豆、麦麸、莴苣等就富含益生元，但“食物”真的是益生元归宿吗？

这个定义在2016年被改写，国际益生菌与益生元协会更新了益生元的定义，现在的益生元是能够被宿主体内菌群选择性利用并转化为有益于宿主健康的物质，虽然还是得辅助益生菌才能发挥效果，但作为营养吸收还是能给身体各项健康都有益处，属于有益于健康的营养物质。

益生元对人体的帮助

（1）增加肠蠕动，减少便秘【2】

（2）预防肠道感染，抑制腹泻【1】

（3）促进钙的吸收利用，减少骨质疏松症的发病率【3】

（4）降低甘油三酯和胆固醇含量，减少动脉粥样硬化和心血管疾病【4】

（5）缓解胰岛素拮抗，减少肥胖症和 2 型糖尿病【5】

（6）减少癌症的发病率【6】