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本发明公开了一种多功能复合糖及其制备方法及应用。本发明的多功能复合糖食用后,产品本身不但不参加血糖代谢,不增加血糖,而且在满足人类享受甜食美味的同时,还具有调节肠道菌群、控制血糖、抑制脂肪生成、防龋齿的功能,从而起到保健养生双重功效。
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